El pasado 5 de mayo fue el día Internacional y Nacional de la Celiaquía, en el marco de la Ordenanza 12326, la Municipalidad de Resistencia realizó controles sobre su aplicación. La Concejal María Teresa Celada manifestó: “La iniciativa la presentamos junto a mi equipo en 2017, en ese mismo año fue aprobada y al fin en 2021, se
puso en vigencia”.

Explicó: “Esta prevé, la creación de un registro de locales que comercializan productos aptos para celíacos dentro del ejido municipal, es por eso que resulta fundamental que concienticemos sobre esta enfermedad autoinmune. La misma, se puede presentar en cualquier momento de nuestras vidas, este tipo de herramientas sirve para llevar
seguridad a quienes la padecen, la contaminación de alimentos puede ser perjudicial para la salud de los ciudadanos”.

“Seguramente el próximo paso será el de la difusión, para que más comercios se sumen a esta cruzada, aprovechando que en estos últimos tiempos ha crecido el interés por la promoción de una alimentación
saludable, crear conciencia de que existen ciertas enfermedades como en este caso la celiaquía, moviliza a gran parte de la población, por ende, el Estado debe estar presente conteniendo, controlando y dando
respuestas a quienes necesiten”.

Para finalizar, aseguró: “Con estas acciones, no solo favorecemos a la salud física de las personas, sino que además construimos una ciudad más inclusiva, la salud psicosocial también debe ser un objetivo de
gobierno.”